Category: Azúcar y edulcorantes naturales

Panela

Origen: Cumbres de Ingapi (Ecuador)

Propiedades: La panela o azúcar integral de caña sustituye al azúcar refinado, contiene un alto porcentaje de nutrientes, vitaminas y minerales. Su proceso de elaboración es totalmente natural.

Producción: la caña de la que procede esta panela se cultiva a base de productos orgánicos y compost, sin plaguicidas ni fertilizantes. Es un producto ecológico. Disponible en envase de 1 kg y 500 g.

Panela de Ecuador

 

Azúcar de caña

Azúcar de caña de Cuba

Origen: Central Carlos Baliño (Cuba)

Ingredientes: café.

Producción del producto: los productores de la Central Carlos Baliño producen su azúcar crudo blanqueado de forma directa sin pasar por el proceso de refino. Su producto está certificado como orgánico y de comercio justo. Los beneficios del producto se distribuyen también entre las cuatro cooperativas que cultivan caña de azúcar.

 

Stevia Bio líquida concentrada

Concentrado de Stevia líquido

Concentrado líquido de stevia con un 25% de glucósidos (sustancias dulces de la hoja de stevia) de agricultura ecológica certificada. Fabricado en Alemania certificado de agricultura ecológica por el Departamento de Agricultura de USDA.

Ingredientes: agua filtrada, stevioglucósidos, ácido málico, potasio y glicerina vegetal.

Propiedades:

–          Actúa como regulador del nivel de azúcar en sangre en casi todos los diabéticos de tipo II y en un alto porcentaje de los de tipo I ya que estimula la actividad del páncreas.

–          Regula la tensión y es capaz de reducir la ansiedad por la comida.

–          Reduce la presión arterial, regula el aparato digestivo y reduce la ansiedad.

–          Reduce la grasa en personas obesas y es antioxidante y diurética.

–          Tiene acción antiséptica y antifúngica que la hacen aconsejable para la caries.

Observaciones:

–          La stevia líquida contiene una cantidad menor de stevia que en el formato en polvo.

–          Personas con diabetes: deben ir comprobando los niveles de glucemia para adecuar la medicación a los niveles que resulten conforme se toma Stevia.

–          Personas con tendencia a la tensión baja que estén tomando medicación hipotensora deben tener en cuenta los posibles efectos de esta planta.

Envase de 50 ml. y de 100 ml.

 

Stevia verde en polvo

Stevia verde en polvo

Origen: Indios Sateré Mawe – Amazonas (frontera Paraguay-Brasil).

Descripción: Polvo de Stevia Rebaudiana al 98% (Rebaudiosido A 98) con poder edulcorante similar a un terrón de azúcar de 4 gr. o a una cucharadita, pero muy bajo en calorías. No contiene efectos de hipoglucemia.

Propiedades:

–          Actúa como regulador del nivel de azúcar en sangre en casi todos los diabéticos de tipo II y en un alto porcentaje de los de tipo I ya que estimula la actividad del páncreas.

–          Regula la tensión y es capaz de reducir la ansiedad por la comida.

–          Reduce la presión arterial, regula el aparato digestivo y reduce la ansiedad.

–          Reduce la grasa en personas obesas y es antioxidante y diurética.

–          Tiene acción antiséptica y antifúngica que la hacen aconsejable para la caries.

Observaciones:

–          Personas con diabetes: deben ir comprobando los niveles de glucemia para adecuar la medicación a los niveles que resulten conforme se toma Stevia.

–          Personas con tendencia a la tensión baja que estén tomando medicación hipotensora deben tener en cuenta los posibles efectos de esta planta.

Envase de 50 gramos.